本文摘要：糖是人体内主要的能源提供者，可大致分为单糖、寡糖、多糖，本文讨论糖的化学机构及人们日常错误。大多数糖只含有碳、氢、氧三种元素，其实验式为（CH2O）n，其中氢和氧的原子数比例为2:1，因此人们把糖称为“碳水化合物”，其实在我们生活中也能常见到，如饮料上标有“碳水化合物”含量。 可是，我们知道甲醛、乙酸、乳酸，也切合“碳水化合物”的化学结构，CHO的比例也是1：2：1，但他们不是糖。

糖是人体内主要的能源提供者，可大致分为单糖、寡糖、多糖，本文讨论糖的化学机构及人们日常错误。大多数糖只含有碳、氢、氧三种元素，其实验式为（CH2O）n，其中氢和氧的原子数比例为2:1，因此人们把糖称为“碳水化合物”，其实在我们生活中也能常见到，如饮料上标有“碳水化合物”含量。

可是，我们知道甲醛、乙酸、乳酸，也切合“碳水化合物”的化学结构，CHO的比例也是1：2：1，但他们不是糖。1927年国际化学名重审委员会曾建议使用“糖族”一词来取代“碳水化合物”，但没能改变人们的习惯。华文中我们常用“糖类”或者“碳水化合物”来表现，但严格意义说应该称“糖类”。

所以，这个小知识点，希望大家能掌握。好了，疫情下掌握生物学很重要！。

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